本网讯（国际教育学院 边旭 王茜）10月5日，国际教育学院为海外深造国际班学生组织的咖啡品鉴会在国际学苑一层举办。活动邀请星巴克专业咖啡师为学生讲解咖啡及品鉴相关知识。

咖啡品鉴会现场

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。喝咖啡不仅是一种消遣，它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。活动开始后，星巴克咖啡师用视频展示了咖啡器具的使用方法，还介绍了咖啡的冲煮流程及方法，并对日常生活中人们对于咖啡的见解和盲区做了精彩讲解。星巴克咖啡师们还展示了专用手冲咖啡的制作器具，为同学们详细展示咖啡冲煮技艺。

通过咖啡师的现场展示，一杯又一杯冒着香气的咖啡被送到同学们的的手中，前闻后品，同学们深度感受了烘焙咖啡的香气，有的同学主动分享品尝咖啡的感受。然后，咖啡师又分别从如何品鉴和搭配不同咖啡的角度进行讲解，并邀请三位幸运观众亲手体验制作咖啡的过程。

在咖啡知识问答环节，同学们积极参与，并获得了咖啡师们提前准备的精美蛋糕和小甜品。最后，星巴克咖啡师在活动现场播放了一段英文短片，介绍了讲解了咖啡的品鉴过程：闻香——吮吸——确认——描述，进一步带领同学们领略了咖啡文化。

语言学家塞缪尔·约翰逊认为，咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交场合，一种哲学理念。在注重学生全方位发展的时代里，燕京理工学院在对学生进行文化教育的同时，也致力于拓宽学生的眼界，让更多的文化被同学们所认知，把学生培养成为具备跨文化交际能力的优秀人才。